Elritzen (auch Bammeli genannt) sind vor allem in den kühlen und alpinen Gewässern der Schweiz verbreitet. In Gewässern die über einen gesunden Bestand an Elritzen verfügen, sind die kleinen bis zu 10cm langen Fische oft der beste Köderfisch. Elritzen werden von Anglern hauptsächlich mit gekauten Reusen oder selbstgebauten Reusen aus Plastikflaschen gefangen und als Köderfische verwendet. Kulinarisch spielen Elritzen, wenn überhaupt, nur eine untergeordnete Rolle.