Der Hecht ist in den Seen und Flüssen der Schweiz weit verbreitet. Er ist ein Lauerjäger und liebt Wasserpflanzen und umgestürzte Bäume. Die beliebtesten Angelarten auf Hecht sind die Spinnfischerei und das Schleppangeln. Aus fischereilicher Sicht sind Hechte vor allem auch wegen ihrer Aggressivität und Körpergrösse interessant. Hechte können in Ausnahmefällen bis zu 1.30m lang werden. Obwohl Hechte relativ Grätenreich sind, lassen sie sich mit der richtigen Filetiertechnik und Zubereitungsart zu einem hervorragendem Essen verarbeiten.