Der Strömer (Telestes souffia) ist ein Fisch, der in den Gewässern der Schweiz vorkommt, insbesondere in grösseren Flüssen und Seen. Er hat einen markanten, langgestreckten Körper und ist durch seine knochigen Platten und die lange Schnauze gut erkennbar. Strömer sind wandernde Fische, die zum Laichen in flachere Gewässer ziehen. Sie ernähren sich hauptsächlich von Kleintieren und Plankton.

Strömer haben eine lange Geschichte in der Fischerei, insbesondere wegen ihres begehrten Kaviars, ist jedoch aufgrund von Überfischung und Lebensraumverlust stark gefährdet. Schutzmassnahmen sind entscheidend, um die Bestände des Strömer in der Schweiz zu erhalten und die Gesundheit der Gewässer zu fördern.