Der Rapfen (Leuciscus aspius), auch bekannt als Schied oder Aitel, ist ein faszinierender Fisch, der in den Gewässern der Schweiz heimisch ist. Diese Fischart gehört zur Familie der Karpfenfische und ist vor allem in den grösseren Flüssen und Seen des Landes zu finden. Der Rapfen bevorzugt klare, sauerstoffreiche Gewässer mit starker Strömung. In der Schweiz ist der Rapfen nur im Rhein von Basel bis Rheinfelden verbreitet.

In der Schweiz ist der Rapfen ein beliebter Fisch unter Anglern, da er als kämpferisch und schwer zu fangen gilt. Er kann eine beachtliche Grösse erreichen, wobei Exemplare von über einem Meter Länge und einem Gewicht von mehr als 10 Kilogramm keine Seltenheit sind. Der Rapfen ernährt sich hauptsächlich von kleinen Fischen und Insekten, was ihn zu einem geschickten Jäger macht.

Angler schätzen den Rapfen nicht nur wegen seiner sportlichen Herausforderung, sondern auch wegen seines schmackhaften Fleisches, das sich gut für verschiedene Zubereitungsarten eignet.